minerálka

minerálka

minerálka 150 150 Centrum pre tradičnú ľudovú kultúru

minerálka

(medokýš, kyselka, kvašna voda, šťava, šťavica)
voda nasýtená rozpustenými minerálnymi látkami a plynmi. Na území Slovenska sa vyskytuje množstvo prameňov minerálnej vody, kde si ju ľudia chodili a chodia naberať a piť. Tam, kde bola studničná voda chuťovo alebo zdravotne nevyhovujúca, od polovice 19. storočia sa pili aj kupované minerálky vo fľašiach. Najznámejšími na Slovensku sú Fatra, Cígeľka, Slatinská, Baldovská, Santovská a Korytnica, ktoré dostali názvy podľa lokality, kde vyvierajú. Od 90. rokov 20. storočia nastal rozmach v obchode s minerálkami, rozšíril sa ich repertoár a predávajú sa aj rôzne dochutené.

AutorRastislava Stoličná

Literatúra

Stoličná, R.: Kuchyňa našich predkov. Bratislava 2001.

Skip to content

This website uses cookies to enhance your browsing experience and ensure the site functions properly. By continuing to use this site, you acknowledge and accept our use of cookies.

Accept All Accept Required Only