vincúr
vinohradnícky alebo vinársky robotník, pracujúci vo viniciach alebo pri spracúvaní hrozna. Pomenovanie má dva základné významy:
- zmluvný zamestnanec, ktorý zvyčajne za časť úrody alebo finančnú odmenu obrábal vinicu iného majiteľa. V období feudalizmu sa rozšíril systém zmluvného obrábania viníc, vynútil si ho vzrast viničného majetku mešťanov a ich zaneprázdnenie iným zamestnaním. Vincúri ako nájomní robotníci sa spomínajú už vo vinohradníckom poriadku mesta Bratislavy z roku 1535. V Pezinku a na okolí sa na začiatku 18. storočia týmto spôsobom existenčne zabezpečovala jedna pätina domácností;
- správca viníc, ktorého funkcia sa významovo posunula do roviny odborne vyškoleného predáka pracovného kolektívu pri vinohradníckych i vinárskych prácach.
